◯　11月16日からスタートした「自園で焼いた給食パン（三歳以上児）」は、シオンヴィレッジ敷地内にある

　パン工房で焼かれ、毎週木曜日に子供たちの給食に提供されています。

　今日はそのパン作りの様子を覗いてみることに・・・いざパン工房へ♪

　パン工房では、給食スタッフ２人とカフェスタッフのKさんの３人で作業を行っていました～。

◯　ここでパン作りについてお話を聞いてみました！

   [ パン焼成について・・・ ]

　『まずは、給食の献立をみてどんな「パン」にするかを考えます。そして、いくつか候補を挙げた中で、

　 こんなパンだったら子供たちが食べやすいのではないか・・ということを軸に決めていきます。

　 素材としては、栄養面に気を配ることはもちろん、アレルゲンとしては、卵、牛乳をなるべく使用しない

　 レシピを考えています。また、どんなパンを作るかにあたり、スタッフで意見交換を行い、子供たちが

　 笑顔で給食を食べてもらえるような「パン」を目指し作っています！』

※　そして本日の給食パンは [おへそパン]

    ふんわり生地を結んで、「おへそ」を作りました！

　 ユニークな形はひとつひとつ作り手によって結ばれたもの。

　 それぞれの形を子供たちがわいわい楽しんでくれたら・・♪

◯　こうして思いを込めて焼かれたパンは「おいし～い！！」のニッコリ笑顔とともに子供たちのお腹の中に・・

　 いつも、おいしいパンをありがとうございます！！